說到四重溪，很多人先想到的是溫泉，但你知道這裡的美食也是一絕嗎？我上次去四重溪泡湯，順便吃了幾家當地小吃，差點忘了自己是來放鬆的，因為食物太吸引人了。四重溪美食融合了屏東的在地特色，從溫泉蛋到羊肉爐，每一口都讓人回味。這篇文章就來分享我的經驗，幫你挖出那些隱藏版的好味道。
四重溪位於屏東縣車城鄉，以溫泉聞名，但周邊的美食卻低調得讓人驚豔。這裡的料理大多用當地食材，比如溫泉區特有的蛋品，或是車城一帶的羊肉。我記得第一次吃四重溪的溫泉蛋時，那種滑嫩口感完全顛覆我對水煮蛋的印象。不過，有些餐廳位置偏遠，交通得自己多留意。
四重溪美食的特色與歷史背景
四重溪美食的發展和溫泉文化緊密相連。早期這裡是泡湯客的休息站，漸漸衍生出簡單卻實在的小吃。比如溫泉蛋，就是用四重溪的溫泉水慢煮而成，蛋黃半熟，蛋白軟嫩，沾點醬油就很好吃。另外，因為車城盛產羊肉，這裡的羊肉爐也成了招牌，冬天來一碗，全身都暖起來。
我個人覺得，四重溪美食的魅力在於它的純樸。不像都市裡的餐廳講究擺盤，這裡的菜色直接實在，價格也親民。但要注意，有些老店營業時間不固定，最好先打電話確認。
溫泉蛋：四重溪的必嘗招牌
溫泉蛋可以說是四重溪美食的代表作。做法是用溫泉水的餘溫慢慢浸泡，讓蛋黃保持流心，蛋白卻不散。我推薦「四重溪溫泉蛋小鋪」，他們家的蛋品都是當日現做，一顆才15元，地址在屏東縣車城鄉四重溪溫泉路一段附近，營業時間從早上9點到下午6點。沾點薄鹽醬油，簡單卻美味。
除了原味，有些店還推出滷味蛋或茶葉蛋變體，但我還是偏愛原味，最能體現四重溪美食的精髓。
羊肉爐：冬日暖身首選
四重溪的羊肉爐用的是本地放養的羊肉，肉質紮實不腥膻。我吃過「清泉羊肉爐」，他們的湯頭用中藥熬煮，溫潤不燥，一份大約300元，適合2-3人分享。地址在屏東縣車城鄉四重溪溫泉區，營業時間是下午5點到晚上11點，週一休息。不過，我上次去覺得服務有點慢，可能因為人多，建議避開尖峰時段。
羊肉爐的配料通常有高麗菜、豆腐皮，沾醬是豆瓣醬加薑絲，整體搭配起來很平衡。這絕對是四重溪美食中，最適合聚餐的選擇。
四重溪美食餐廳排行榜
下面我整理了幾家我去過或口碑不錯的餐廳，用表格幫你快速比較。這些都是四重溪美食的熱門點，但口味見仁見智，我的評價僅供參考。
| 排名 | 餐廳名稱 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 清泉羊肉爐 | 屏東縣車城鄉四重溪溫泉區 | 羊肉爐、溫泉蛋 | 300-500元/人 | 17:00-23:00（週一休） |
| 2 | 四重溪溫泉蛋小鋪 | 屏東縣車城鄉四重溪溫泉路一段 | 溫泉蛋、滷味 | 15-50元/項 | 09:00-18:00 |
| 3 | 車城海鮮小館 | 屏東縣車城鄉福安路附近 | 新鮮海產、炒麵 | 200-400元/人 | 11:00-20:30 |
這個排行榜是基於我的個人經驗和網路評價，清泉羊肉爐的湯頭確實出色，但環境比較簡單。如果你追求氣氛，可能得降低期待。
四重溪美食的餐廳多數是小本經營，所以別期待華麗裝潢。重點是味道實在，價格合理。我建議假日早點去，避免排隊。
四重溪美食之旅實用攻略
規劃四重溪美食之旅，交通和時間安排很重要。四重溪位於屏東，從高雄開車約1.5小時，大眾運輸可以搭乘客運到車城站，再轉計程車或步行。我自己是開車去，停車位不算難找，但溫泉區周邊略擠。
最佳旅遊季節是秋冬，泡湯加美食最享受。夏季雖然人少，但天氣熱，吃羊肉爐可能有點負擔。記得帶現金，很多老店不收信用卡。
預算建議
一日遊的話，餐費抓500-800元就夠了，包括小吃和正餐。如果住一晚，溫泉旅館通常含餐，但額外美食支出還是要預留。
四重溪美食的價格普遍親民，像溫泉蛋一顆才十幾元，羊肉爐人均300元上下，適合小資族。
常見問答
Q: 四重溪美食最好吃的是什麼？
A: 我個人首推溫泉蛋和羊肉爐，這兩樣最能代表當地特色。溫泉蛋滑嫩，羊肉爐暖胃，都是遊客必嘗。
Q: 四重溪美食餐廳有素食選擇嗎？
A: 比較少，因為當地以肉類和海鮮為主。但有些小店提供炒蔬菜或豆腐料理，建議先詢問店家。
Q: 如何避免踩雷？
A: 多看Google評價，我通常選4星以上的店。另外，避開旅遊團常去的點，往往隱藏版美食更驚豔。
四重溪美食雖然不像大城市多樣，但那種在地風情很難複製。下次去泡湯，別忘了留點胃給這些好味道。
最後提醒，四重溪美食的餐廳變化快，出發前最好上網查最新資訊。希望這篇分享幫到你，如果有其他問題，歡迎留言討論。
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