每次提到宜蘭三星美食，我腦中第一個浮現的就是那香氣撲鼻的蔥油餅。說真的，三星這地方雖然不大，但美食密度高得嚇人，光是蔥油餅攤就好幾家，每間都說自己最正宗。上次我去的時候，差點選擇困難症發作。如果你也打算來趟美食之旅，這篇應該能幫你省下不少糾結時間。
我發現很多人對宜蘭三星美食的認知停留在蔥油餅，其實還有很多寶藏小吃藏在小巷裡。像是有家賣蔥餡餅的，皮薄餡多，咬下去湯汁會爆出來，那次我不小心滴到衣服，還被朋友笑說吃得太急。不過真的值得啦。
為什麼三星美食這麼吸引人？
三星鄉以蔥聞名，這裡的蔥特別甜嫩，沒有嗆辣味，幾乎每道菜都能看到它的身影。我問過當地攤販，他們說是因為土壤和水質的關係，種出來的蔥就是比別處好吃。這也難怪宜蘭三星美食總是圍繞著蔥做文章。
除了蔥，三星還有很多農特產，像是銀柳、上將梨，這些都會入菜。我記得有次冬天去，吃到用上將梨做的甜湯，清甜又不膩，整個人都暖起來了。如果你喜歡食材原味，這裡的料理方式應該會合你胃口。
不過要提醒一下，有些攤位營業時間很隨性，我去過一家蔥油餅店，明明寫下午三點開，結果等到三點半才看到老闆慢悠悠地來開門。所以行程最好排寬鬆點，才不會撲空。
三星必吃美食排行榜
這是我吃過一輪後整理的清單，純屬個人偏好，但應該能幫你抓重點。宜蘭三星美食選擇多，如果時間有限，可以從這幾樣下手。
蔥油餅：三星的靈魂美食
來三星沒吃蔥油餅，別說你來過。我偏愛那種現擀現煎的，餅皮酥脆，蔥花給得大方。有家老店在三星路七段，老闆煎餅時會撒點胡椒，香氣更層次。不過我覺得他們家的醬油有點鹹，下次去可能要請他放少一點。
另一家在天送埤附近，餅皮比較厚實，吃起來有嚼勁，適合喜歡飽足感的人。但如果你牙口不好，可能會覺得有點難咬。我媽就抱怨過，她還是愛薄脆版的。
其他不容錯過的小吃
蔥餡餅是我心中的第二名，內餡飽滿，蔥香和肉汁完美結合。有次我買了三個，想說帶回家當晚餐，結果在路上就忍不住吃掉兩個。冷掉雖然也好吃，但現煎的還是無可替代。
三星肉捲也是特色，用豆皮包著蔥和肉末去炸，外酥內軟。不過我覺得有點油，吃一個剛好，兩個以上會膩。搭配他們提供的酸菜剛好解膩。
還有蔥冰淇淋！聽起來很怪對吧？我第一次聽到也皺眉頭，但實際吃起來甜甜鹹鹹的，意外協調。不敢挑戰的人可以點小份試試，我朋友就只舔一口，剩下的全進我肚子。
| 美食名稱 | 推薦攤位 | 地址 | 營業時間 | 個人評分（滿分5） |
|---|---|---|---|---|
| 蔥油餅 | 三星蔥油餅老店 | 宜蘭縣三星鄉三星路七段123號 | 09:00-18:00（週三休） | 4.5 |
| 蔥餡餅 | 阿婆蔥餡餅 | 宜蘭縣三星鄉中山路一段56號 | 10:00-17:00（賣完為止） | 4.8 |
| 三星肉捲 | 味珍香肉捲 | 宜蘭縣三星鄉太平山路89號 | 11:00-19:00 | 4.0 |
| 蔥冰淇淋 | 蔥仔寮體驗農場 | 宜蘭縣三星鄉東興路7號 | 08:30-17:30 | 3.5（嚐鮮可試） |
這個表格是我根據多次探訪整理的，但營業時間可能會變，出發前最好查一下。像阿婆蔥餡餅常常提早收攤，我有次四點去就已經在收拾了。
精選餐廳與攤販推薦
除了小吃，三星也有幾家餐廳值得一試。不過我必須說，有些網路上很紅的店，實際吃過反而覺得普通。這裡推薦的都是我回訪過的真愛。
第一家是「三星蔥油餅老店」，雖然名字普通，但味道不馬虎。他們的餅皮煎得金黃，蔥花分布均勻，我每次去都點加蛋的版本，蛋香和蔥香超搭。價格也合理，一片35元，加蛋多加10元。缺點是假日人很多，要排隊。
另一家「味珍香肉捲」在太平山路上，肉捲現炸現賣，咬下去會燙口的那種。我喜歡配他們的辣椒醬，但真的辣，不敢吃辣的人要小心。老闆人很熱情，會跟你聊天，不過有時候話太多，趕時間的話可能會有點急。
如果你想吃正餐，可以試試「三星客家小館」。他們的蔥爆牛肉很下飯，牛肉嫩蔥段甜，我每次都能嗑掉兩碗白飯。但價格稍高，適合多人分攤。記得預約，我第一次去沒訂位，等了一個小時。
個人小建議：假日來三星，最好早上十點前到，避開人潮。我上次十一點到，每個攤位都大排長龍，光買蔥油餅就等了半小時。
常見問題解答
Q：宜蘭三星美食最適合什麼時候去？
A：避開假日人潮，平日最好。如果是衝著蔥油餅來的，大部分攤位下午就賣完了，建議早上去。
Q：三星美食有素食選擇嗎？
A：有喔，像蔥油餅可以不加蛋，有些攤位還提供純蔬菜的餡餅。但要注意共用油鍋的問題，嚴格素食者最好先問清楚。
Q：帶小孩去方便嗎？
A：大部分攤位沒有座位，要站著吃，對小小孩可能比較累。但有些餐廳有兒童椅，像三星客家小館就很適合家庭。
這些問題是我被朋友問過最多次的，希望能幫到你。如果你有其他疑問，可以到在地社團發問，三星人蠻熱情的。
我的私房路線建議
如果你只有一天時間，我會建議這樣走：早上先衝蔥油餅老店，避開人潮；接著去阿婆蔥餡餅，買了邊走邊吃；中午到三星客家小館吃正餐；下午去蔥仔寮體驗農場，玩DIY順便吃冰淇淋。這樣一圈下來，該吃的都吃到了。
上次我帶台北來的朋友走這個路線，他說比他去夜市還有收穫。不過他抱怨走路太多，所以如果你不想走，可以租腳踏車，三星鄉路平車少，騎起來很舒服。
老實說，三星不是那種華麗的美食天堂，但樸實的味道反而讓人想念。我寫這篇的時候，又想起那家蔥油餅的香味，看來該計畫下次旅行了。
最後提醒，宜蘭三星美食雖然好吃，但有些攤位只收現金，記得多帶點錢。我上次就是卡在只能電子支付的窘境，還好老闆人好，讓我下次再補。
希望這篇能讓你吃得更盡興。如果有新發現，歡迎分享給我，我永遠在找下一家好店。
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