每次到嘉義玩，我最愛從車站開始覓食。嘉義車站周邊根本是美食寶庫，走路五分鐘內就能找到一堆好料。火鸡肉饭、砂鍋魚頭、還有那些隱藏版小吃，隨便一家都讓人流口水。我記得第一次來嘉義時，傻傻的只吃觀光客名店，後來多跑幾趟才發現，在地人吃的才是精髓。這篇文章就是我整理出來的私房清單，絕對實用，幫你省下亂繞的時間。
嘉義車站美食之所以吸引人，是因為這裡融合了傳統和創新。車站本身是交通樞紐，周邊店家多，價格親民，而且很多老店從早開到晚，不管你是搭車前趕時間，還是悠閒逛一天，都能找到適合的選擇。我個人偏愛那些看起來不起眼的小店，味道反而最道地。
為什麼嘉義車站周邊是美食天堂？
嘉義車站位於市中心，交通方便，附近有公車站和停車場，對遊客來說超友善。這裡的美食密度高，從車站出口走出來，中山路、文化路一帶全是餐廳和小吃攤。我發現很多嘉義車站美食都是家族經營的老店，傳承好幾代，味道維持得真好。比如噴水雞肉飯，雖然現在分店多，但車站附近的這家還是保持水準。
另外，嘉義物價相對低，一份雞肉飯加湯可能不用100元，CP值超高。我上次帶朋友來，他驚訝地說：「嘉義車站美食也太划算了吧！」沒錯，這就是在地優勢。不過要注意，有些熱門店家人潮多，最好避開用餐尖峰時段。
早餐推薦：開啟一天的美味旅程
早餐時段是探索嘉義車站美食的好時機。很多店家一大早就開門，適合搭早班車的遊客。我最常去的是噴水雞肉飯，雖然名字叫「噴水」，但跟噴水池無關，是形容雞肉多汁。他們的雞肉飯一碗50元，米飯淋上雞油香噴噴，我每次都會加點一份滷豆腐。
噴水雞肉飯（中山店）地址在嘉義市西區中山路325號，營業時間從早上10點到晚上8點。我建議早點去，因為中午過後人潮多，可能要排隊。另外，他們的湯品也不錯，苦瓜湯清淡解膩。
除了雞肉飯，車站附近的傳統早餐店也值得試。像「阿樓師火鸡肉饭」，雖然名氣沒那麼大，但味道更接地氣。地址在嘉義市東區吳鳳北路，營業時間從早上6點到下午2點。我喜歡他們的雞肉片飯，肉質嫩，配上醬油膏超搭。價格更便宜，一碗45元。
這裡有個小提醒：嘉義的雞肉飯流派多，有的偏濕潤，有的偏乾香，多試幾家找到你愛的。我個人覺得噴水偏重雞油香，阿樓師則肉感十足。
早餐必吃排行榜
| 店名 | 招牌菜 | 地址 | 營業時間 | 價格範圍 |
|---|---|---|---|---|
| 噴水雞肉飯（中山店） | 雞肉飯、苦瓜湯 | 嘉義市西區中山路325號 | 10:00-20:00 | 50-100元 |
| 阿樓師火鸡肉饭 | 雞肉片飯 | 嘉義市東區吳鳳北路 | 06:00-14:00 | 45-80元 |
| 劉里長雞肉飯 | 雞腿飯 | 嘉義市東區公明路 | 05:30-14:30 | 50-120元 |
劉里長雞肉飯是我最近發現的寶藏店，開超早，適合早起的人。他們的雞腿飯是用整隻雞腿，肉量多，但價格稍高，要120元。我上次去差點沒位子，因為在地人也愛這味。
午餐精選：飽足感十足的在地好味
午餐時間，嘉義車站美食選擇更多。我推薦林聰明沙鍋魚頭，這家名氣響亮，但真的好吃。地址在嘉義市東區中正路361號，營業時間從中午12點到晚上9點。他們的沙鍋菜湯頭濃郁，魚頭鮮嫩，一份約200元，適合兩個人分食。我記得第一次吃時，被那個湯頭驚豔到，但老實說，服務有時慢，要有耐心等。
如果不想吃太飽，可以試試車站附近的涼麵。嘉義的涼麵特色是加美乃滋，聽起來怪，但意外合拍。「黃記涼麵」在文化路上，從車站走過去約10分鐘。一份40元，麵條Q彈，我夏天必吃。不過美乃滋口味不是人人都愛，我朋友就覺得太甜。
另一個午餐好選擇是「民主火鸡肉饭」，在嘉義市西區民族路。營業時間從早上10點到晚上8點。他們的雞肉飯比較不油，適合怕膩的人。我喜歡點小碗飯加綜合湯，這樣才100元出頭。
嘉義車站美食中，午餐時段人潮最多，我建議11點半前到，不然可能沒位子。另外，很多店家周日公休，要先查好。
晚餐去處：浪漫夜宵兩相宜
晚餐的嘉義車站美食更有氣氛，不少店家開到深夜。我愛去「文化路夜市」，從車站步行15分鐘就到。這裡攤位多，從牛排到甜食都有。推薦「郭家粿仔湯」，他們的粿仔條湯頭清甜，一碗60元，晚上吃暖胃。
如果是情侶或家庭，可以試「舊時光新鮮事」，這是一家老屋改建的餐廳，在嘉義市西區成功街。營業時間從下午5點到晚上10點。他們賣的是台菜創意料理，像鹹酥雞飯套餐，一份180元。環境懷舊，我上次帶家人去，大家都說讚。但缺點是位子少，最好預約。
夜宵部分，「阿霞火鸡肉饭」開到凌晨，地址在嘉義市東區公明路。營業時間從下午4點到凌晨1點。他們的雞肉飯晚上吃別有風味，我常搭夜車前來一碗。價格50元，便宜又方便。
晚餐時段，嘉義車站周邊燈光亮起，很有感覺。我建議慢慢逛，有些隱藏版小店晚上才開。
晚餐推薦清單
- 郭家粿仔湯：招牌粿仔條湯，地址文化路夜市內，營業時間17:00-23:00，價格60元
- 舊時光新鮮事：鹹酥雞飯套餐，地址嘉義市西區成功街，營業時間17:00-22:00，價格180元起
- 阿霞火鸡肉饭：雞肉飯，地址嘉義市東區公明路，營業時間16:00-01:00，價格50元
這些都是我吃過多次的店，品質穩定。但阿霞的環境比較簡陋，介意的人可能要考虑一下。
小吃巡禮：散步美食不可少
嘉義車站美食不只有正餐，小吃才是精髓。我每次來必買「恩典方塊酥」，在車站附近的伴手禮店。地址嘉義市西區中山路，一包100元左右，酥脆不甜膩，適合帶回家。
另一個小吃是「阿婆烤玉米」，在文化路夜市邊。一支50元，塗上特製醬料，烤得香噴噴。我喜歡邊走邊吃，但小心燙口。營業時間從下午3點到晚上10點。
如果愛甜食，「桃城豆花」是首選。地址嘉義市東區成仁街，營業時間10:00-22:00。一碗豆花40元，配料多，我推薦加粉圓。他們的豆花綿密，不會太甜，我夏天常來消暑。
這些小吃都是嘉義車站美食的代表，價格親民，適合預算有限的遊客。我建議安排一個下午，專門吃小吃，從車站出發慢慢逛。
常見問答：嘉義車站美食有素食選擇嗎？有喔，像「慈香素食」在車站附近，賣素肉飯，一份60元。地址嘉義市西區民生北路，營業時間到晚上7點。
嘉義車站美食常見問答
Q: 嘉義車站步行範圍內有哪些推薦美食？
A: 噴水雞肉飯、林聰明沙鍋魚頭、文化路夜市小吃都在步行10分鐘內，超方便。
Q: 這些餐廳的價格大概多少？
A: 小吃約30-60元，正餐100-200元，整體CP值高。我建議帶500元現金，夠吃一整天。
Q: 適合帶小孩的嘉義車站美食？
A: 民主火鸡肉饭環境乾淨，有兒童椅。舊時光新鮮事空間大，但要先問是否有位。
Q: 嘉義車站美食有停車場嗎？
A: 車站旁有付費停車場，但假日一位難求。我建議搭公車或走路，省去找車位時間。
這些問題都是我從朋友那常聽到的，解答 based on 我的經驗。
總結：你的嘉義美食地圖
嘉義車站美食真的多到吃不完，這份清單只是冰山一角。我寫這篇文章時，又想起那些好味道，肚子都餓了。無論你是第一次來還是老饕，嘉義車站周邊都能滿足你。記得，多試在地人推薦的店，避開觀光客陷阱。
最後小提醒：嘉義天氣熱，吃美食時配杯青草茶更爽快。車站附近就有賣，一杯30元。希望這篇文章幫到你，下次來嘉義，照著吃就對了！
嘉義車站美食的魅力在於那份人情味，店家親切，食物實在。我每次離開時都打包一堆，因為太難忘。如果你有發現新店家，歡迎分享給我，我也想去試試。
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