基隆夜市美食全攻略：必吃排行榜、隱藏小吃與實用資訊

嘿，如果你問我台灣哪裡夜市最值得一去，我絕對會秒回基隆夜市。不是因為它最大，而是那種濃濃的海港風情和數不完的小吃，每次都讓我回味無窮。我還記得第一次去基隆夜市的時候，傻傻的跟著人潮走，結果錯過了好多隱藏版美食，後來多去了幾次才摸出門道。

基隆夜市，也叫廟口夜市，就在基隆市仁愛區仁三路那一帶，緊鄰著奠濟宮。這裡從清朝就開始有了，歷史超久，攤位密密麻麻的，少說也有好幾百家。營業時間通常是從下午兩三點開始，一路到半夜十二點左右，但有些熱門攤位會更早開或更晚收，建議別太晚去，免得吃不到。

基隆夜市美食必吃排行榜：我的私房清單

基隆夜市美食多到讓你選擇困難，我幫你整理了一份排行榜，綜合了人氣、味道和我的個人偏好。這個排名純屬個人意見，你可能會有不同看法，但至少能幫你避開地雷。

排名	美食名稱	推薦攤位	地址	特色	大約價格	營業時間
1	鼎邊銼	邢記鼎邊銼	基隆市仁愛區仁三路26號前	米漿製成的Q彈薄片，湯頭用大骨熬煮，鮮甜不膩	60元	10:00-24:00
2	天婦羅	天一香天婦羅	仁三路夜市內，近廟口	魚漿炸得酥脆，搭配特製醬料，口感層次豐富	50元	11:00-23:00
3	泡泡冰	沈記泡泡冰	仁三路夜市中段	手工現打，口味多樣，花生口味最經典	45元	12:00-23:30
4	營養三明治	吳記營養三明治	仁三路夜市入口附近	麵包炸過後夾入火腿、蛋、小黃瓜，爽口不油	55元	14:00-22:00
5	螃蟹羹	王記螃蟹羹	仁三路夜市內	真材實料蟹肉，羹湯濃郁，冬天吃最暖胃	70元	15:00-23:00

說實話，基隆夜市美食裡，鼎邊銼是我每次必吃，但有一次假日去，排隊排了快半小時，差點沒耐心。如果你討厭人擠人，建議平日晚上去，人潮少很多。

深度解析基隆夜市美食類別

基隆夜市美食可以粗略分成海鮮、小吃、甜點幾大類，每類都有它的亮點。基隆靠海，海鮮當然新鮮，但別忘了那些傳統小吃，它們才是靈魂。

海鮮類美食：鮮度保證

基隆夜市的海鮮攤位很多，像烤魷魚、生炒花枝、炸蝦捲這些，都是現點現做。我特別推薦一家叫「阿華炒麵」的攤位，他們的炒海鮮麵用料實在，麵條吸飽湯汁，一碗才80元，但缺點是有時候等太久，老闆動作慢吞吞的。

還有螃蟹羹，王記的版本湯頭很鮮，但螃蟹肉不算多，如果你期待滿滿蟹肉，可能會小失望。不過以這個價格來說，已經很划算了。

小吃類：經典不敗

除了排行榜上的，像滷肉飯、肉羹這些也很受歡迎。天一香的肉羹飯是我朋友的摯愛，他說肉塊紮實，湯頭不會太鹹，但我覺得普通，沒有到驚豔。可能我嘴巴比較挑吧。

營養三明治算是基隆夜市美食的特色之一，吳記的版本麵包炸得酥脆，但熱量爆表，減肥的人要克制點。

甜點與飲料：解膩首選

泡泡冰是基隆夜市的招牌甜點，沈記的花生口味濃郁不死甜，但我試過草莓口味，香精味有點重，不推。另外，綠豆沙牛奶也是熱門選擇，清涼解渴。

基隆夜市美食的實用資訊與交通指南

怎麼去基隆夜市？最方便是搭火車到基隆站，出站後走路大概10分鐘就到了。開車的話，附近有收費停車場，像信二路停車場，但假日一位難求，建議搭大眾運輸。

營業時間方面，多數攤位從下午開到晚上11點左右，但鼎邊銼這種熱門的可能更早賣完。最好避開週末晚餐時段，人多到走不動。

小提醒：基隆夜市美食攤位現金為主，很少能刷卡，記得帶夠零錢。還有，穿好走的鞋子，因為地面有時濕滑。

常見問答：解決你的疑惑

問：基隆夜市美食中，哪些適合帶小孩吃？

答：泡泡冰、營養三明治這類比較溫和，海鮮類如果小孩怕腥，可能要先試試。攤位空間窄，嬰兒車不好推，要有心理準備。

問：基隆夜市有素食選擇嗎？

答：有，但不多。像有些攤位賣素滷味或水果，建議先問清楚。整體來說，對素食者不太友好。

問：基隆夜市美食價格會很貴嗎？

答：不算貴，小吃大多在50-100元之間，比台北夜市便宜。但海鮮類可能稍高，像螃蟹羹要70元。

問：最佳遊覽時間是什麼時候？

答>：平日晚上人少，吃起來舒服。假日的話，下午四點前或晚上十點後人潮較少。雨天反而人少，但攤位可能提早收。

個人體驗與負面評價

我必須坦白，基隆夜市美食雖然整體很棒，但有些攤位衛生條件普通，像有一次我吃炸物後肚子有點不舒服。還有，人多的時候，垃圾亂丟的問題明顯，希望管理單位能改善。

另外，我發現有些網路推薦的攤位其實過譽了，比如某家號稱必吃的蚵仔煎，我覺得粉皮太厚，蚵仔也小。可能每人口味不同吧，建議多試幾家。

總之，基隆夜市美食是台灣夜市的代表之一，從經典到創新都有。如果你計劃去，不妨參考這篇指南，搭配自己的探索，相信你會愛上這個地方。記得，吃美食是一種享受，別急著趕場，慢慢品嚐才是王道。

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