每次朋友來台北玩，總問我哪裡有好吃的，我都不想推薦那些觀光客擠爆的地方。台北隱藏美食其實多到爆，只是你得知道門路。像我這種在台北混了十幾年的老屁股，最愛鑽巷子找那些沒人寫的小店。今天我就來分享幾個真心推薦的台北隱藏美食，保證你吃過會想再來。
先說說我上週末去大稻埕吃的一家米苔目，藏在水門旁邊，要不是在地朋友帶路，我根本找不到。這種台北隱藏美食就是有種魔力，讓你覺得自己像發現寶藏一樣。
大稻埕區：老台北的隱藏美味
大稻埕這地方，遊客通常只去霞海城隍廟拜拜，但周邊小巷裡藏了超多好料。這裡的台北隱藏美食多半是傳承好幾代的老店，價格親民，味道卻不打折。
永樂市場一樓的無名米苔目
這家店沒有招牌，就躲在永樂市場一樓的角落，營業時間從早上六點到下午一點，賣完就收。地址是台北市大同區迪化街一段21號（永樂市場內）。我每次去必點他們的米苔目湯，湯頭用大骨熬的，清澈卻鮮甜，米苔目口感Q彈，一碗才50塊。不過座位超少，大概只有五個位子，你得有心理準備站著吃。
我自己覺得他們的辣椒醬是一絕，敢吃辣的一定要加。但老實說，環境有點舊，如果你在乎裝潢，可能不會愛。這就是台北隱藏美食的典型，吃的是味道，不是氣氛。
迪化街巷內的紅燒蹄膀
另一家我常去的是在迪化街一段的巷子裡，店名就叫「阿嬤的蹄膀」，地址是台北市大同區迪化街一段46巷5號。營業時間是中午十一點到晚上七點，週一休息。他們的紅燒蹄膀燉得軟爛入味，用筷子一夾就化開，配飯吃簡直天堂。一份蹄膀飯120元，我覺得價錢合理。
但要注意，這家店很小，老闆脾氣有點硬，如果你點餐慢吞吞，他可能會唸兩句。不過食物沒話說，我帶過好幾個朋友去，每個都說讚。
大稻埕的台北隱藏美食大多集中在永樂市場周邊，建議平日去，假日人潮多到爆。
| 店名 | 地址 | 營業時間 | 必點菜色 | 價格範圍 |
|---|---|---|---|---|
| 無名米苔目 | 台北市大同區迪化街一段21號（永樂市場內） | 06:00-13:00（賣完收） | 米苔目湯 | 50-80元 |
| 阿嬤的蹄膀 | 台北市大同區迪化街一段46巷5號 | 11:00-19:00（週一休） | 紅燒蹄膀飯 | 120-150元 |
民生社區：文青風的隱藏美食
民生社區這幾年變得很文青，但你知道嗎？這裡還藏了一些低調的台北隱藏美食，不是那種網美店，而是真的好吃的小館子。
富錦街上的手工水餃店
這家店叫「餃子樂」，地址是台北市松山區富錦街112號，營業時間從早上十一點到晚上九點，週日休息。他們的水餃全是手工現包，皮薄餡多，我最愛高麗菜豬肉口味，一顆8元，點十顆就飽了。沾醬是自己調的，帶點蒜香，很開胃。
我必須說，他們的服務普通，有時候人多要等很久。但水餃真的沒話說，我每次去民生公園散步後，都會繞過去吃。
民生社區的台北隱藏美食其實不少，但這家是我個人最推。你想啊，坐在綠樹成蔭的街邊吃水餃，是不是很有fu？
延壽街的傳統豆花
另一家是「豆花伯」，在延壽街靠近三民路的地方，地址是台北市松山區延壽街100號。營業時間下午兩點到晚上十點，週二休息。他們的豆花是用古法做的，口感綿密，糖水不會太甜，一碗40元。我常點花生豆花，花生煮得軟爛，入口即化。
不過這家店沒冷氣，夏天去吃會流汗，但為了那碗豆花，我忍了。這算是我心中的台北隱藏美食前三名。
我自己在民生社區住過一陣子，這些店都是走路就能到的寶藏。如果你喜歡悠閒的氛圍，這裡的台北隱藏美食很適合你。
- 餃子樂：手工水餃，建議點綜合口味試試。
- 豆花伯：傳統豆花，加點粉圓更對味。
公館夜市周邊：學生最愛的隱藏美食
公館夜市大家可能只知道青蛙撞奶，但周邊巷子裡有更多台北隱藏美食，尤其是學生族群的愛店，便宜又大碗。
汀州路三段的水煎包
這家水煎包攤沒有店名，就在汀州路三段靠近水源市場的轉角，地址大概是台北市中正區汀州路三段100號旁（攤位位置）。營業時間從下午三點到晚上十點，週六日也開。一顆水煎包15元，皮煎得金黃酥脆，裡面的高麗菜餡清甜多汁。我每次去公館看電影前，都會買兩顆墊肚子。
但老闆動作有點慢，如果你趕時間，可能不適合。還有，攤位衛生普通，但我吃這麼多年沒拉過肚子。
羅斯福路巷內的滷肉飯
另一家是「滷肉飯王」，在羅斯福路四段的小巷裡，地址是台北市中正區羅斯福路四段78巷1號。營業時間中午十二點到晚上八點，週三休息。他們的滷肉飯小碗30元，滷肉肥瘦適中，醬汁香濃，我常外加一顆滷蛋15元。說實話，這是我吃過台北隱藏美食中，最接地氣的滷肉飯。
不過店面超小，只有四張桌子，用餐時間得排隊。我有次帶外國朋友去，他愛到連吃兩碗。
公館的台北隱藏美食雖然好吃，但環境普遍擁擠，如果你討厭人擠人，建議避開晚餐尖峰時段。
- 水煎包攤：下午三點後才開，別太早去。
- 滷肉飯王：滷蛋是限量，晚去就沒了。
台北隱藏美食常見問題
問：台北隱藏美食通常在哪裡找？
答：我個人經驗是，老社區的市場周邊或學校附近最容易發現。像大稻埕、公館這種地方，多繞巷子就對了。台北隱藏美食很少在大馬路上，你得有點探險精神。
問：這些隱藏美食的價格大概多少？
答：大部分都很便宜，小吃類50-150元就能搞定。台北隱藏美食的魅力就是CP值高，不像觀光區那麼坑人。
問：推薦的台北隱藏美食有素食嗎？
答：有喔，像民生社區的豆花伯就有素食豆花，大稻埕也有些老店賣素菜。但建議先問店家，因為有些可能用葷油。
最後提醒，台北隱藏美食很多都是家庭式經營，營業時間可能不固定，去之前最好查一下臉書或打電話確認。我上次撲空過一次，學乖了。
總之，台北隱藏美食真的挖不完，這篇只是冰山一角。下次來台北，別再只去士林夜市了，試試這些在地味吧。
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