我住在板橋快十年了，三民路這條街根本是我的廚房。每次朋友問我板橋哪裡好吃，我第一個就推薦三民路。這裡的美食密度高得嚇人，從早餐到宵夜，你想得到的幾乎都有。不過，有些店真的誇張到要排隊半小時以上，我上次周末去買一家水煎包，差點沒熱暈在路邊。
板橋三民路美食之所以這麼豐富，主要是因為這裡靠近捷運府中站，人潮多，店家競爭也激烈。你隨便走個五分鐘，可能就會看到三五家小吃攤在搶生意。這對我們吃貨來說是好事，但選擇太多反而容易眼花撩亂。我寫這篇就是想幫大家過濾一下，哪些是真值得吃，哪些可以跳過。
板橋三民路美食概覽：為什麼這條街這麼紅？
三民路從頭到尾大概一公里多，但美食主要集中在二段附近，尤其是靠近黃石市場那一帶。這裡的店家很多都是老字號，一做就是二三十年。我記得小時候跟我媽來買菜，她總會順便帶我去吃一碗肉羹。現在那些攤子還在，味道也沒變，只是價格漲了不少。
如果你第一次來，我會建議從捷運府中站一號出口出來，往三民路方向走。先別急著吃，整條路逛一圈再說。因為有些店看起來普通，但味道驚人；反之，有些裝潢漂亮的，反而地雷機率高。我個人的經驗是，越不起眼的小攤，越有可能藏著驚喜。
這邊的消費算是平價，小吃大概50到100元就能解決，餐廳的話人均200到500元都有。營業時間從早上六點到凌晨一點都有店家開著，所以不管你什麼時候來，基本不會餓到。
必吃小吃排行榜：在地人最愛的前五名
講到板橋三民路美食，小吃絕對是主角。我整理了一份排行榜，這是我和幾個在地朋友投票出來的結果。當然，口味這種事很主觀，你可能會覺得某某店應該排更高，歡迎來辯。
地址：新北市板橋區三民路二段37號
營業時間：10:00-20:00（週一休）
推薦理由：他們的餛飩皮薄餡多，湯頭是用大骨熬的，喝起來很清甜。我每次去必點餛飩湯加乾麵。不過要注意，這家店小小一間，座位不多，尖峰時間肯定要等。價格方面，一碗餛飩湯60元，算是合理。
老曹餛飩我吃了快十年，老闆都認得我了。他們家的餛飩確實厲害，內餡調味恰到好處，不會太鹹。但我必須說，他們的乾麵普通了點，醬料有點單調。如果你只想吃餛飩，可以外帶回家煮。
地址：新北市板橋區三民路二段45號（黃石市場內）
營業時間：08:00-17:30（週一休）
推薦理由：生炒魷魚脆口不韌，勾芡不會太濃，搭配蘿蔔糕一起吃超對味。一份60元，分量足。這家我從學生時代吃到現在，味道沒變過。
高記的生炒魷魚是我的最愛之一，但他們家的環境就是典型的市場攤位，夏天會有點熱。而且魷魚有時候會偏鹹，可能要看當天調味。我建議搭配他們家的糯米腸，這樣吃起來比較平衡。
接下來用表格快速比較其他上榜小吃：
| 排名 | 店名 | 特色菜 | 價格範圍 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|
| 3 | 林家肉羹 | 肉羹湯、滷肉飯 | 40-80元 | 肉羹紮實，但湯偏甜 |
| 4 | 阿婆油飯 | 油飯、雞腿 | 50-100元 | 油飯香Q，雞腿普通 |
| 5 | 三民路水煎包 | 高麗菜水煎包 | 15元/個 | 皮薄餡多，但要排隊 |
第三名的林家肉羹，我必須吐槽一下。他們的肉羹確實好吃，肉塊給得大方，但湯頭對我來說太甜了，我北部人喝不慣。我南部朋友卻愛得要命，所以這可能看個人口味。阿婆油飯的油飯真的很棒，米粒分明，醬料也不會死鹹。但他們的雞腿我覺得普普，肉質有點柴，不如專賣炸雞的店。
三民路水煎包是我周末早餐的常客，但他們的缺點就是人太多。我上次平日早上去，居然也等了十分鐘。水煎包一顆15元，算是便宜，高麗菜內餡清甜，皮煎得恰到好處。不過如果你不愛排隊，可能考慮別家。
餐廳精選：適合聚餐的板橋三民路美食
小吃吃膩了，想坐下來好好吃一頓？三民路也有不少餐廳可選。我分中式跟異國料理來介紹。
中式餐廳：家庭聚餐首選
這類餐廳通常比較大間，適合帶家人或朋友團體來。我推薦兩家我常去的。
第一家是「三民路海產店」，地址在新北市板橋區三民路二段100號，營業時間17:00-01:00。這家開到很晚，適合吃宵夜。他們的熱炒不錯，尤其是蔥爆牛肉，牛肉嫩，蔥香足。價格方面，一道菜大概150到300元，白飯免費續。但我覺得他們的衛生可以再加強，上次去看到地板有點油。
第二家是「老牌鵝肉店」，地址在新北市板橋區三民路二段88號，營業時間11:00-21:00。他們的鵝肉鮮嫩多汁，沾醬是自製的，帶點蒜味很開胃。一份鵝肉切盤200元，夠兩三個人吃。缺點是店面有點舊，冷氣不夠強，夏天吃會流汗。
異國料理：換換口味的好選擇
如果你想吃點不一樣的，三民路也有幾家異國料理。我個人偏愛日本菜，所以先推這家「三民路壽司郎」。
壽司郎地址在新北市板橋區三民路二段120號，營業時間11:00-21:30。這是連鎖店，品質穩定，壽司種類多。我喜歡他們的鮭魚腹壽司，一貫40元，油脂豐富。但假日人超多，最好先訂位。另外，他們的味噌湯我覺得太鹹，每次都要加熱水稀釋。
還有家「泰式小館」，地址在新北市板橋區三民路二段65號，營業時間11:30-14:30、17:00-21:00。他們的綠咖哩香濃，不會太辣，適合台灣人口味。一份綠咖哩雞180元，附白飯。但我覺得他們的打拋豬肉普通，肉末切得太細，吃起來沒口感。
板橋三民路美食的餐廳選擇其實不少，但有些店換手率滿高的。我寫的這幾家都是撐過五年以上的老店，品質相對穩定。
甜點與飲品：吃完正餐的完美句點
吃飽了總想來點甜的，三民路這方面也不馬虎。我推薦一家豆花店和一家手搖飲。
「三民路傳統豆花」地址在新北市板橋區三民路二段55號，營業時間13:00-22:00。他們的豆花綿密，糖水不會死甜。我最愛花生豆花，一碗45元，花生煮得軟爛。但冬天吃會覺得有點冷，因為他們沒熱豆花，只有冰的。
手搖飲我推「清心福全三民店」，地址在新北市板橋區三民路二段30號，營業時間09:00-22:00。這家是連鎖的，但品質不錯。我常點烏龍綠茶，半糖少冰，一杯30元。他們的珍珠煮得Q彈，但我覺得甜度固定，不能調整的話會太甜。
板橋三民路美食的甜點選項雖然不多，但基本款都有。如果你想吃更精緻的，可能要走遠一點到府中站附近。
常見問題解答：解決你的疑惑
問：板橋三民路美食什麼時候去人最少？
答：平日早上十點到十一點，或下午兩點到四點，人潮比較少。避開周末午餐和晚餐時段，不然排隊排到瘋。
問：三民路附近好停車嗎？
答：不好停。建議搭捷運到府中站，走過來五分鐘。開車的話，周邊有付費停車場，但一位難求。
問：有適合帶小孩的餐廳嗎？
答：壽司郎有兒童椅，但環境吵雜。海產店不太適合，因為油煙味重。或許找有座位的簡餐店比較好。
這些問題是我被問最多次的，希望幫到你。如果你有其他疑問，可以到我的部落格留言。
最後，板橋三民路美食真的多到吃不完。我寫的只是冰山一角，還有很多隱藏版等你去發掘。記得帶夠現金，有些小店不收信用卡。祝吃得開心！
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