說到台北的夜市，廣州街夜市絕對是老饕們不能錯過的地方。這裡的美食多到讓人眼花撩亂，從傳統小吃到創新料理，每一口都充滿驚喜。我第一次去廣州街的時候，光是聞到那股混合著炭烤和油炸的香氣，就忍不住開始流口水。不過，廣州街美食這麼多，該從哪裡吃起？這篇文章就來分享我的親身體驗，帶你挖寶去。
廣州街夜市位於台北市萬華區，靠近龍山寺，交通超級方便。如果你是搭捷運，從龍山寺站走出來，大概五分鐘就能到。這裡的攤位從下午四點左右就開始營業，一路熱鬧到半夜。我特別喜歡晚上來，燈光亮起來後，整個街道充滿活力，人潮雖然多，但那種氛圍真的讓人很放鬆。
廣州街夜市簡介：為什麼這裡這麼受歡迎？
廣州街夜市已經有幾十年的歷史，是台北最老的夜市之一。它不像一些觀光夜市那麼商業化，反而保留了很多傳統味道。很多攤位都是家族經營，一代傳一代，那種手藝和人情味是別的地方比不上的。廣州街美食之所以出名，就是因為這些老攤子堅持用真材實料，價格又親民。
我記得有一次帶國外朋友來，他對台灣小吃的印象原本只有珍珠奶茶，但吃了廣州街的蚵仔煎後，整個改觀。他說沒想到夜市食物可以這麼精緻。廣州街美食的魅力就在這裡，它不只是填飽肚子，更是一種文化體驗。
不過，廣州街夜市有個小缺點：人真的太多了！尤其是週末晚上，走路都得擠來擠去。建議平日去，或者早一點到，才能好好享受美食。
必吃廣州街美食排行榜：在地人推薦的清單
廣州街美食這麼多，我第一次去的時候根本不知道該吃什麼，後來去了好幾次，才慢慢摸出門道。下面這個表格是我整理的必吃排行榜，結合了網路評價和我自己的口味。注意，這只是個人觀點，每個人喜好不同，你可以參考看看。
| 排名 | 美食名稱 | 推薦攤位 | 價格範圍 | 特色 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 蚵仔煎 | 廣州街蚵仔煎老店 | 60-80元 | 蚵仔新鮮，醬料獨特 |
| 2 | 大腸包小腸 | 阿婆大腸包小腸 | 50-70元 | 糯米腸軟Q，香腸炭香十足 |
| 3 | 牛肉麵 | 老張牛肉麵 | 120-150元 | 湯頭濃郁，牛肉軟嫩 |
| 4 | 臭豆腐 | 廣州街臭豆腐王 | 50-60元 | 外酥內軟，搭配泡菜絕配 |
| 5 | 芋圓冰 | 甜心芋圓 | 60-80元 | 芋圓手工製作，冰品選擇多 |
這個排行榜裡，蚵仔煎絕對是廣州街美食的代表作。我每次去必點，那家老店的蚵仔給得很大方，吃起來鮮甜不腥。不過，如果你不喜歡海鮮，可能就得跳過了。大腸包小腸也是經典，阿婆的攤位總是排隊，但等待是值得的。
蚵仔煎：廣州街的經典之選
蚵仔煎可以說是廣州街美食的靈魂。我吃過好多地方的蚵仔煎，但廣州街的就是不一樣。那家老店位於夜市中段，招牌有點舊，但人潮不斷。他們的蚵仔都是當天從嘉義東石送來的，顆顆飽滿，煎的時候加入蛋和青菜，最後淋上特製醬料。吃起來外皮微脆，裡面軟嫩，醬料帶點甜辣，非常開胃。
價格大概60到80元，算合理。營業時間從下午五點到晚上十一點，建議避開七點到九點的巔峰時段，不然得排隊排很久。我有一次週六晚上去，等了快二十分鐘，但吃到後覺得一切都值了。
不過，我得說實話，這家的蚵仔煎口味偏重，醬料給得多，如果你喜歡清淡一點，可能得請老闆少加點醬。我自己是覺得剛好，但同行的朋友覺得有點鹹。
大腸包小腸：創意與傳統的結合
大腸包小腸是另一個廣州街美食的亮點。阿婆的攤位在夜市入口附近，很容易找。她賣這個已經三十幾年，手藝沒話說。糯米腸是先蒸後烤，吃起來不會太硬，香腸則是炭火烤的，帶點焦香。組合起來，一口咬下，那種碳水和蛋白質的滿足感，真的讓人上癮。
價格在50到70元之間，看你加不加其他配料像蒜頭或黃瓜。營業時間從下午四點半到晚上十點半。我個人最愛加點辣醬，但阿婆的辣醬蠻辣的，第一次吃建議先試一點點。
廣州街美食中，大腸包小腸算是比較有飽足感的選擇。如果你胃口小，可能吃完一個就差不多了。我通常會搭配一杯飲料，像隔壁攤的青草茶，解膩又涼快。
隱藏版廣州街美食：在地人才知道的攤位
除了那些熱門的，廣州街還有一些隱藏版美食，不是在地人可能不會注意到。這些攤位通常比較小，但味道一點都不輸。我透過朋友介紹，才發現這些寶藏。
比如有一家賣碗粿的，在夜市尾端，招牌不明顯，但碗粿軟綿綿的，上面鋪滿肉燥，才賣40元。老闆說他每天只做限量，賣完就收。我上次下午五點去，差點買不到。另一個是賣豬血糕的攤子，在轉角處，豬血糕蒸得恰到好處，加上花生粉和香菜，一份35元，便宜又好吃。
這些隱藏版廣州街美食，往往更能體現傳統味道。因為客人不多，老闆有時間跟你聊天，分享故事。我記得碗粿老闆說，他從父親手上接過攤位，堅持用舊米做碗粿，雖然成本高，但口感更好。這種堅持，讓廣州街美食多了人情味。
不過，這些攤位的營業時間比較不固定，有時公休日會變動。建議去之前，先上網查一下，或者問問附近攤販。
廣州街美食的營業時間與交通攻略
廣州街夜市大致從下午四點開始營業，到晚上十一點左右，但有些攤位會開到更晚，尤其是週末。地址是台北市萬華區廣州街，捷運龍山寺站1號出口出來，走路五分鐘就到。如果你開車，附近有停車場，但假日一位難求，最好搭大眾運輸。
我通常搭公車或捷運去，比較方便。從台北車站過去，捷運板南線坐兩站就到龍山寺站，票價20元。出站後，跟著人潮走就不會錯。廣州街美食的攤位集中在廣州街和梧州街一帶，範圍不大，慢慢走一個小時就能逛完。
提醒一下，廣州街夜市週一比較多攤位休息，建議避開。另外，下雨天有些攤位不會開，去之前看看天氣預報。
個人廣州街美食體驗分享：好的壞的都告訴你
我去了廣州街不下十次，每次都有新發現。第一次去的時候，傻傻的從頭吃到尾，結果撐到不行。後來學聰明了，先繞一圈，看看哪些攤位排隊人多，再決定吃什麼。
我最愛的廣州街美食是蚵仔煎，但有一次吃到一家比較普通的，蚵仔小又不新鮮，讓我有點失望。所以選擇攤位很重要，盡量挑老字號。另一個印象深刻的是，有次冬天去，買了熱呼呼的藥燉排骨，一碗80元，湯頭濃郁，排骨燉得軟爛，吃完整個身體都暖起來。
廣州街美食的價格整體來說很親民，一個人花兩三百元就能吃得很飽。但環境有點擁擠，如果你帶小孩或長輩，得注意安全。我個人覺得，廣州街夜市最適合三五好友一起來，分著吃，才能嘗到更多樣。
常見問題解答：關於廣州街美食的疑問
問：廣州街美食最推薦哪個攤位？
答：蚵仔煎老店和大腸包小腸阿婆攤是必試，但口味因人而異，建議多試幾家。
問：廣州街夜市有素食選擇嗎？
答：有，像臭豆腐和一些蔬菜攤，但選擇較少，最好先問清楚。
問：廣州街美食適合帶外國朋友嗎？
答：絕對適合，這裡的小吃很有台灣特色，但提醒他們口味可能偏重。
總之，廣州街美食是個寶庫，無論你是第一次來還是老顧客，都能找到驚喜。下次來台北，別忘了把廣州街排進行程。如果你有發現其他好攤位，歡迎分享給我！
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